Priprema

Ulje i vodu usuti posebno u odgovarajuće posude, sir zgnječiti u odvojenoj posudi. Tepsiju pemazati uljem. Poređati tri kore (tako da padaju preko tepsije), poprskati ih uljem pa gaziranom mineralnom vodom. "Naborati" 7 kora i poređati ih jednu do druge, poprskati ih uljem pa gaziranom mineralnom vodom. Rasporediti polovinu sira. Preko sira poređati 7 kora (isto ih"naborati) ali ređati sa suprotne strane (u odnosu na onih prvih 7 kora). Poprskati ih uljem pa gaziranom mineralnom vodom. Naneti drugu polovinu sira a zatim još 7 "naboranih" kora koje trebate poređati kao u prvom redu. Poprskati ih uljem, potom gaziranom mineralnom vodom. Preklopiti krajeve kora koji su padali preko tepsije te i njih poprskati uljem a zatim gaziranom mineralnom vodom. Staviti jednu koru i premazati je uljem. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 35 minuta.