"Cvetić" za Dubravku
Pogača u obliku cveta.
Sastojci
Za testo:
450 g brašna
1-2 kašičice soli
1 jaje
1 šoljica ulja
2 dl mleka
2 kašičice instant-kvasca
Za premazivanje:
malo krem-margarina
1 jaje
malo susama
Priprema
Prosejati brašno, dodati sve sastojke pa umesiti glatko testo. Ostaviti da se udupla. Istresti na radnu površinu i podeliti na 2 lopte, 1 veću, drugu manju.
Veću loptu rasući, premazati krem-margarinom, pa zarolati.
Iseci krajeve rolata, pa postaviti u sredinu pleha. Ostatak iseći na trouglice.
Poredjati trouglice oko sredine, slažući jedne sa isecenim delom naviše, druge položeno, ili, kako zelite... Od ostatka testa odvojite komad veličine pesnice, za pletenicu, a ostatak podelite na kuglice veličine oraha i poređajte oko trouglica, broj nije bitan, kao i kako ćete ih redjati.. Ispletite pletenicu i postavite oko cele pogače. Ostaviti da odmara, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći da porumeni.