Susam pogača

Odlična pogača sa susamom napravljena sa kombinacijom crnog brašna!

Pročitano: 1799 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

500 g brašna tip 950

250 g brašna tip 400

2 kašičice soli

3-4 kašičice suvog kvasca

1 kašika šećera

150 ml ulja

200 ml mleka

1 jaje

I još:

1 jaje za premaz

malo susama

Priprema

Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke i zamesiti testo uz dodavanje, po potrebi, tople vode. Testo će biti malo teže pod rukom, jer je u pitanju crno brašno, ali ga treba dobro umesiti i ostaviti na toplom. Odvojiti šest lopti. Potrebno je napraviti tri pletenice, znači za svaku će biti potrebno dve lopte. Razvaljati oklagijom svaki komad testa i zaviti u rolat. Sve tri pletenice slagati u pomašćen i pobrašnjen pleh. Formirati pogaču i ostaviti da odmara na toplom. Premazati umućenim jajetom i obilno posuti susamom. Peći dok lepo ne porumeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Šešir pogača
Sledeći recept
Slane burgije
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava