Pogačice sa sirom

Mekane, kusne pogačice sa sirom.

Pročitano: 2867 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Testo:

250 g margarina

250 g mladog sira

1 žumance

1 kocka kvasca

2 kašičice soli

1 kašika milerama

2,5 dl mleka

1 kg brašna

Za posipanje:

malo susama

malo kima

malo curikota

Premaz:

1 jaje

Priprema

Razmutiti kvasac i ostaviti da naraste. Otopiti margarin i pomešati sa sirom i pavlakom. Pomalo dodavati brašna, početi otprilike sa pola kilograma, staviti kvasac, dodavati mleko da se zamesi mekše testo. Ako je previše suvo, dodati mleka. Ostaviti da se masa udupla. Oklagijom razviti plocu debljine prsta, pa vaditi cvetove, svaki premazati umućenim jajetom i posuti, kimom, curikotom i susamom. Ostaviti da odmore. Zagrejati rernu na 220 stepeni, pa peći pogačice.

Kolčina brašna je u stvari, po potrebi. U zavisnosti kakvo je brašno, povećajte ili smanjite količinu mleka i brašna, zamešeno testo treba da je gipko pod rukom.

Napisao: 
Prethodni recept
Ražani hleb
Sledeći recept
Gibanica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava