Lepinjice
Tople lepinjice sa lanenim semenom i ovenim pahuljicama.
Sastojci
800 g pšeničnog brašna
200 g belog kukuruznog brašna
1 kvasac
2 jajeta
1 dl maslinovog ulja
3 kašike kisele pavlake
1-2 kašičice soli
2 kašike šećera
Za posipanje:
malo lanenog semena malo ovsenih pahuljica
Priprema
Kvasac razmutiti, pa dok naraste, pomesati u činiji obe vrste brašna, dodati so, šećer ulje i pavlaku. Dodati i kvasac i sa mlakom vodom zamešiti mekano testo. Kad udvostruči zapreminu, istresti na radnu površinu, praviti male loptice koje blago pritisnemo rukom i ređati u pleh. Svaku lepinjicu premazati umućenim žumancetom i posuti lanom i pahuljicama. Ostavit da odmore, pa peći.
Napisao:
Tackica
