Lepinjice sa mesom
Ukusne lepinjice sa mlevenom junetinom.
Sastojci
1 kg brašna
2 supene kašike instant-kvasca
2 kašike otopljenog maslaca
1 dl ulja
1 kisela pavlaka
2 jajeta
2 kašičice soli
2 kašike šećera
Nadev:
2 glavice crvenog luka
1 kašičica belog luka u granulama
1/2 kašičice bosiljka
500 g mljevene junetine
po ukusu soli i belog bibera
Priprema
Bršno pomešati sa svim sastojcima, dodati u njega instant-kvasac, pa uz dodavanje tople vode zamesiti što mekše testo. Ostaviti ga da udupla zapreminu. Za to vreme, ispržiti luk i meso za nadev, začiniti po ukusu. Od testa odvajati jufkice, razvući oklagijom na veličinu tanjirica, nafilovati i preklopiti. Svaku lepinjicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni dok ne porumene.
Napisao:
Tackica
