Štrudla sa makom

Prava vojvođanska štrudla.

Pročitano: 15524 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(10 glasova)

Sastojci

1 kvasac

5 kašika šećera

1 kilogram brašna

2 jaja i

jedno belance

150 grama margarina

1 kašičica soli

1 vanilin šećer

kora od pola limuna

Fil:

1/2 kg. mlevenog maka

1 šolja mleka

10 kašika šećera

3-4 kašike ulja

Za premazivanje:

1 žumance i jedna kašika vode

Za posipanje:

šećer u prahu

Priprema

U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i ostavite da nadođe. U dublju vanglu dodajte brašno, nadošli kvasac a zatim i sve ostale sastojke za testo. Zamesite testo i ostavite da stoji oko sat vremena na toplom mestu.

Za to vreme napravite fil: Zagrejte mleko i dodajte mak, šećer i ulje promešajte i ostavite sa strane.

Nadošlo testo premesite i podelite na dva dela. Razvijte jedan deo do debljine 0,5 cm. i filujte već pripremljenom polovinom fila i urolajte. Postupak ponovite i sa drugom polovinom testa. Obe štrudle premažite žumancetom pomešanim sa kašikom vode. Pecite u namazanoj tepsiji na 250 stepeni dok nedobije zlatno-žutu boju. Peečenu štrudlu pospite šećerom u prahu.

Napisao: 
Prethodni recept
Jastučići s mesom
Sledeći recept
Lepinjice sa mesom
  • 1 marjana 9. oktobar, 2013. 19:25:18
    Koliko vode(mleka) ide u testo? :sad:
    2 Predrag 18. novembar, 2015. 21:57:52
    Koliko treba mleka u testu

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava