Mini, mini, mini panceroti
Obožavam pancerote. Evo recepta po kojem ih ja spremam.
Sastojci
1 kg brašna
1 kvasac
2 jajeta
1/2 šolje otopljenog margarina
1 čaša milerama
soli po ukusu
Za nadev:
200 g pileće salame
1 čaša kisele pavlake
Za posipanje:
1 kesica susama
Priprema
Zamesiti testo od navedenij sastojaka i ostaviti na toplom da odmara. Kad se zapremina udvostruči, premesiti još jednom. Razvući testo u što tanju ploču, pa modlom za mini-pancerote vaditi krugove. Svaki krug staviti u modlu, napuniti sredinu mešavinom pavlake i rendane salame, pa zatvoriti modlicu, da oblikuje panceroti. Ređati u pleh, premazati jajetom i posuti susamom. Dok se greje pečnica, mini-panceroti će još malo narasti. Peći da lepo porumene.
Napisao:
Tackica