Mekike punjene sirom
Odličan izbor za doručak ili večeru!
Sastojci
600 g brašna
1 vrećica instant kvasca
1/2 kašičice šećera
1/2 kašičice soli
300 ml toplog mlijeka
50 ml ulja
proizvoljne količine svježeg sira,po ukusu malo dimljenog sira, par kašika kisele pavlake i ulje za prženje
Priprema
Od brašna, kvasca, soli, šećera, ulja i mlijeka zamijesiti tijesto. Tijesto ostaviti nekih 40 minuta. Zatim tijesto premijesiti na 4 loptice. Sjediniti sir i 2-3 kašike kiselog vrhnja, pa posoliti po ukusu. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati loptice, pa na polovinu razvaljanog tijesta staviti fil od sira.Preklopiti,pa pritisnuti krajeve,tako da sir ne izlazi van.Mekike spuštati u zagrijano ulje, pa pržiti sa obje strane,dok ne porumene. Pržene mekike prvo staviti na kuhinjski papir,zatim poslužiti!
Poslužiti tople mekike uz kiselo vrhnje,jogurt,salatu...
