Mekike sa gaziranom mineralnom vodom

Služiti uz sir, ajvar ili uz džem, pekmez-po želji. Prijatno.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 873 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

250 ml gazirane mineralne vode

100 ml ulja

20 g svežeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

700 g brašna

Za prženje:

po potrebi ulje

Priprema

U dublju posudu usuti polovinu brašna (350 g), dodati so i izmešati. Potom sipati gaziranu mineralnu vodu, dodati izmrvljen kvasac, šećer, ulje, sve izmešati i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon toga, dodati preostalo brašno (350 g) i zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji dok se testo ne udvostruči. Potom, testo premesiti na pek-papiru i razviti oklagijom u pravougaonik. Seći na šire trake (ili parčad željene veličine), pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji minimum 15 minuta (što duže stoji biće mekše kada se isprže). Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava