Panzerotti (Panceroti)

Pancerote, piroške, pica pancerote, nazovite ih kako god želite opet će biti fantastične. Možete ih puniti po želji.

Pročitano: 7182 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

500 g brašna

30 g svežeg kvasca

mlake vode

kašikica soli

pola kašikice šećera

kačkavalj (ili bilo koji sir-ne mnogo mek)

kečap

origano

ulje za prženje

Priprema

Staviti 500 g brašna u posudu za mešanje, napraviti rupu na sredini, pa u nju sipaati 30 g kvasca razmućenog u malo mlake vode, dodati so, i toliko vode da se može zamesiti mekše testo. Pokriti, pa ostaviti na toplom mestu da nadođe. Stasalo testo još jednom premesiti, pa ga podeliti na 18 jednakih delova. Svaki deo razviti tanko oklagijom u obliku kruga, prečnika 10-12 cm. Na polovinu svakog kruga staviti po jednu ravnu kašikicu kečapa. Prekriti kriškom kačkavalja (ili stavite neki čvršći sir), a po želji poberiti i dodati origano. Ivice testa namazati malo vodom, pa preklopiti drugu polovinu testa preko fila. Pritisnuti dobro ivice (krajem viljuškice), pa pržiti u vrelom zejtinu sa obe strane. Vaditi ih kad dobiju zlatno-smeđu boju.

Napisano: 
Prethodni recept
Moje krofne
Sledeći recept
Penaste kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava