Posne piroške
Posipala sam ih šećerom u prahu. Vi ih možete premazati džemom ili pekmezom.
Sastojci
Za testo:
300 ml vode
10 g suvog pekarskog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
500 g brašna
Za prženje:
po potrebi ulje
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
U mlaku vodu dodati kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minura. Dodati 5 kašika brašna, so,postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Premazati uljem, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i uzimati po malo testa, te obikovati loptice. Svaku lopticu od testa premazati uljem, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 15 minuta. Radnu površinu nauljiti i svaku lopticu od testa razviti oklagijom što tanje. Urolati i poređati na tacnu. Prekriti ih providnom prianjajućom folijim i ostaviti da odstoje dok se ulje zagreva. Piroške pržiti u zagrejanom ulju na umerenoj vatri, pa ih odlagati na kuhunjski papir da se ocedi višak masnoće. Piroške posuti šećerom u prahu, te poslužiti.