Hrono hleb od spelte
Moj prvi hrono hleb :-)
Sastojci
500 g brašna speltinog
50 ml maslinovog ulja
kašikicu soli himalajske
voda
1 ravna kašikica praška za pecivo
raznih semenki
Priprema
Rernu sam uključila na 250 stepeni C da se greje dok ne sjedinim testo, jer rerna treba da bude zagrejana onog momenta kad je testo formirano u veknicu. Znači, brašna su nebitna, može da se stavi i samo jedna vrsta.
Pripremila sam tepsiju i na nju sam stavila papir. Usula sam 300 ml vode i brzo sam mešala rukom da dobijem čvršću masu kako bi mogla mokrim rukama da oblikujem veknu. U mom slučaju nisam dodavala više vode, bilo je sasvim dovoljno. Par puta sam pokvasila ruke da bi brzo oformila veknicu i dobro je sa vodom utapkala kao da se igram sa glinom. Od gore sam utapkala semenke. Prenela na tepsiju i nožem izvukla nekoliko linija da ne bi pukao mnogo više prilikom pečenja.
Za 15 minuta hleb je bio gotov.