Domaće tortilje
Izaberite sveže tople tortilje za današnji obrok.
Sastojci
300 g brašna
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice praška za pecivo
4 kašike ulja
2 dl tople vode
Priprema
U posudu sipati brašno, so i prašak za pecivo, promešati. Dodati ulje i toplu vodu umutiti mikserom tako da se dobije elastično malo tvrđe testo.
Ostaviti testo da stoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta prekriveno najlon kesom da se ne bi stvorila kora. Testo premesiti i formirati jufke. Svaku jufku istanjiti oklagijom tako da se dobije krug.
Voditi računa da jufke koje ste napravili budu prekrivene folijom ili kesom da se ne bi sušile dok oklagijom pravite tortilje. Tortilje peći na suvom tiganju na umerenoj vatri, prvo sa jedne strane pa onda sa druge. Pečene tortilje ređati jedne na drugu da se ne bi sušile i postale krte.
