Domaće tortilje
Domaće tortilje, mogu se filovati i slatkim i slanim filom, po želji i ukusu.
Sastojci
300 g brašna
1/2 kašičice soli
1/2 praška za pecivo
4 kašike ulja
2 dl tople vode
Priprema
U posudu sipati brašno, so i prašak za pecivo, promešati. Dodati ulje i toplu vodu. Dobijeno testo ne bi trebalo da bude tvrđe nego kada pravite kore za pitu. Ostavite prekriveno da odstoji 30-ak minuta. Testo premesiti i podeliti na 11 jufki. Svaku jufku rastanjiti oklagijom. Tortilje peći na suvom tiganju na umerenoj vatri, prvo sa jedne, pa sa druge strane. Ideja je da se više suše nego da se peku. Gotove su kada počnu da dobijaju boju.
Napisao:
Kaktusic
