Posne Krofne
Veoma ukusno i lepe.
Sastojci
1 kg brašna
40 g kvasca
3 dl mlake vode
2 dl kisele vode
1 dl ulja
2 kašike šećera
2 kesice vanil šećera
narendana kora limuna
narendana kora narandže - vrlo malo
1 kašikica soli
Priprema
U vanglu staviti kvasac, kašiku šećera i kašiku brašna. Dobro izmešati sa malo vode i ostaviti da kvasac nadođe.
Zatim u nadošli kvasac sipati ulje, vodu, kiselu vodu, šećer, narendanu koru limuna i narandže, vanil šećer. Zamesiti sa brašnom. Brašno dodavati malo po malo i dodati so. Završiti mešenje i ostaviti da se testo udvostruči.
Testo razvući na brašnom posutu radnu površinu, vaditi kolutiće sa čašom i ostaviti da malo nadođu, oko deset minuta.
Ulje zagrejati i gornju stranu krofne spuštati okrenutu prema dole. Poklopiti i pržiti oko jedan minut, skloniti poklopac i ostaviti da donja strana još porumeni. Okrenuti i drugu stranu da porumeni.
