Priprema

Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna pa ostaviti da nadođe. U vanglu nasuti brašno, nadošli kvasac, rendanu šargarepu i so. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo, mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste, ako treba dodajte jos brašna.

Ostaviti testo da naraste. Premesite i stavite u tepsiju da još malo odmara. Ja sam od gore hleb posula semenkama susama. Peći hleb u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C. Pečen hleb poprskati vodom uviti u krpu i ostaviti da se ohladi.