Kiflice sa čvarcima

Ne moraju uvek biti pogačice, mogu nekad i kiflice.

copyright
Copyright: Tatjana Stojanovic
Pročitano: 342 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

900 g brašna

400 ml mlakog mleka

1 kašika ulja

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

400 g mlevenih čvaraka

1 kockica kvasca

1 jaje za premazivanje

Priprema

Razmutiti kvasac sa šećerom u malo toplog mleka (od ukupne količine) i ostaviti 5 minuta da uskisne. Nakon toga u nadošli kvasac dodati uje, so, ostatak mleka i postepno dodavati brašno. Umnesiti testo pa ga ostaviti da nadođe ... oko 30 minuta.

Kada je testo nadošlo. Podeliti ga na 8 jufkica. Razviti svaku jufkicu u krug (veličina jednog tanjira). Svaki krug premazati mlevenim čvarcima pa staviti preko testo, i tako sa svih sedam krugova, stavljati mlevene čvarke pa testo, jedno na drugo i na kraju osmi krug staviti preko mlevnih čvaraka. Pokriti krpom pa ostaviti da odmara oko 20 minuta. Nakon toga razviti testo u krug pa ga iseći na trouglove. Formirati kiflice i poredjati ih u tepsiju.

Premazati kiflice umućnim jajetom i posuti susamom. Uključiti rernu, ostaviti kiflic još malo da odmor dok se ne ugreje rerna. Staviti kiflice da se peku oko 30 minuta na 180 stepeni C.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava