Pogača sa sirom i prazilukom

Ukusna večera ili doručak.

copyright
Copyright: Tatjana Stojanovic
Pročitano: 492 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg brašna

1 kašikica šećera

2-3 kašikice soli

400 ml mleka

100 ml vode

40 g kvasca

100 g margarina

2 veća struka praziluka

2 kašike ulja

200 g sira

1 jaje

1 kašika susama

Priprema

Potopiti kvasac zajedno sa kašikicom šećera u mlaku vodu te sačekati da nadođe. U posudu za mešanje sipati brašno, mleko, 2 kašičice soli i omekšali margarin. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo.

Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Za to vreme pripremiti fil. Praziluk sitno iseckati pa ga propržiti na dve kašike ulja.

Gotov praziluk sjediniti sa sitnim sirom i ako sir nije dovoljno slan dodati još jednu kašikicu soli. Nadošlo testo premesiti. Odvojiti jednu četvrtinu testa pa ga razvući u krug veličine okrugle tepsije u kojoj će se pogača peći. Ostatak testa razvući u veći krug.

Testo premazati filom od sira i praziluka. Uviti ga u rolat pa iseći pužiće širin oko 3 cm. Poredjati pužiće preko pogloge od testa u tepsiju. Pužiće premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

Ostaviti testo desetak minuta da odmori, a onda ga staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni C da se peče oko 40 minuta. Poslužiti uz kiselo mleko.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava