Reckave kiflice
Kiflice samo malo drugačijeg izgleda.
Sastojci
40 g kvasca
800 g brašna
200 ml vode
200 ml mleka
1,5 kašičica soli
1 kašičica šećera
100 ml ulja
1 jaje za premazivanje
Priprema
Odvojiti malo mlake vode od ukupne količine, izmrviti kvasac, dodati kašikicu šećera i ostaviti malo da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati so, ulje mlako mleko, vodu i dodati nadošli kvasac.
Postepeno dodavati ostatak brašna pa umesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste.
Onda podeliti testo na 8 obge. Svaku razviti oklagijom pa je izrezati na 4 trougla. Svaki trougao na sredini izrezati na nekoliko mesta paziti da se ne zaseče do kraja već samo po sredini. Uviti u kiflicu. Kiflice poređati u tepsiju, premazati umućenim jajetom, ostaviti desetak minuta da odstoji dok se greje rerna, a onda staviti da se peče oko 25 minuta na 200 stepni C.