Pita sa maslinama, bademom i feta sirom
Odlična za doručak ili večeru.
Sastojci
250 g lisnatog testa
1 jaje
70 g zelenih maslina bez koštica (15 komada)
70 g sirovog badema
100 g feta sira
1 kašičica origana
4 kašike Dijamant Mediteran ulja
30 ml mleka
1/2 kašičice mlevenog bibera
po ukusu susama
po potrebi soli
Priprema
Lisnato testo odrmznuti, pa ga razvući oklagijom na radnoj površini posutoj brašnom. Ivice testa premazati umućenim jajetom.
U secka staviti masline, badem, feta sir, origano, Mediteran ulje, mleko i biber (po mogućstvu sveže samleven), pa izmiksati. Proveriti da li je fil dovoljno slan od feta sira i po želji dosoliti. Na polovinu testa naneti fil i preklopiti drugom polovinom testa. Viljuškom spojiti ivice testa i malo ih prstima uviti. Testo staviti u pleh za komisbrot, ili drugi odgovarajući, obložen papirom za pečenje, premazati ga umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 20-ak minuta, dok lepo ne porumeni.
