Priprema

Iseći krompir ili na polovine ili četvrtine (u zavisnosti od veličine krompira). U dublju vatrostalnu činiju poređati polovinu krompira i posuti ga sa malo vegete. Preko njega staviti očišćenu skušu, nacediti malo limuna, posoliti je vegetom i staviti grančice ruzmarina. Preko toga rasporediti ostatak krompira, zaliti čašom belog vina, nauljiti i posoliti vegetom. Peći u zagrejanoj pećnici 90 minuta na 220 stepeni.