Šampinjoni u testu
Pogodno za ručak ili večeru.
Sastojci
150 g kuvanih špageta
400 g paradajz pirea
1 glavica crnog luka
1 kašika origana
2 čena izgnječenog belog luka
300 g šampinjona
150 g kačkavalja
30 g parmezana
1 jaje
1 tabla lisnatog testa
so
Priprema
Prodinstati na ulju sitno iseckan crni luk, šampinjone i beli luk pa dodati so, origano i biber. Izmešati kuvanu testeninu sa paradajz pireom pa dodati u prethodnu smesu. Oklagijom razviti lisnato testo a zatim po sredini sipati pripremljeni fil. Preko fila staviti kačkavalj isečen na kockice, potom uviti testo u rolnu, premazati žumancem i posuti rendanim parmezanom. Peći 30 minuta na 200 stepeni. Pečeno se može preliti pavlakom ili kiselim mlekom.
Napisao:
Nives
