Sataraš
Ukus i šarenilo povrća.
Copyright: COLJA
Sastojci
4 paradajza srednje veličine
8 većih paprika
1 beli deo praziluka
2 glavice crnog luka
3 jaja
2 čena belog luka
po ukusu so
po potrebi ulje
Priprema
Povrće oprati, očistiti i iseckati. Praziluk ili 2 glavice crnog luka propržiti na malo ulja, posoliti, dodati iseckan beli luk pa i njega kratko propržiti. Zatim dodati paprike, pa kada malo omekšaju dodati paradajz i nastaviti dinstanje dok ne uvri voda koju će povrće da pusti Izmutiti 3 jaja, sipati u sataraš, promešati da se jaja isrpže, dodati biber, po potrebi još dosoliti i služiti. Može se jesti i toplo i hladno, kao samostalan obrok, ili uz dodatak mesa.
Napisao:
radovanje
