Flan ratatuj

Ukusno letnje jelo. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1013 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2 glavice crnog luka

500 g očišćenog paradajza

500 g tikvica

500 g patlidžana

2 paprike babure

1 čen belog luka

1 dl ulja (maslinovog)

ruzmarin

majčina dušica

bosiljak

peršun

biber

so

Za preliv:

3 jajeta

1 pavlaka

Priprema

Paradajz, patlidžan, tikvice i paprike iseći na jednake kockice, a luk na listiće. Na ulju propržiti crni luk, kada je upola pržen dodati iseckan beli luk i paprike,sve zajedno pržiti 5-10 minuta, zatim dodati tikvice i patlidžan, pržiti uz povremeno mešanje. Zatim dodati paradajz, provansalsku mešavinu, so i biber i dinstati 15 minuta. U posudi sjediniti pavlaku i 3 jajeta. Povrće izručiti u vatrostastalnu činiju i ostaviti da se malo prohladi, pa dodati pavlaku sa jajima, sve promešati dok se ne sjedini. Peći 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni C.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava