Pohovano pileće belo meso
Pohovano belo meso je nešto što svi vole da jedu samo ili u kombinaciji sa povrćem ili pirinčem.
Sastojci
2 komada pilećeg belog mesa
3 komada jaja
1 kašika sušeni biljni začin bez soli
1 kašičica morske soli
1 kašičica karija ili kurkume
100 g brašna
4 kašike susama
mešavina maslinovog i suncokretovog ulja za prženje
Priprema
Belo meso ako je sa koskom odkostite a ako je filet bez koske presecite ga vodoravno na tanje šnicle i još jednom da se dobiju komadi kao kocke. U posebnu posudu izlomite jaja, umutite ih viljuškom i dodajte začine, deo brašna i susam. Sve dobro sjedinite i ako je potrebno dodajte još brašna jer treba da dobijete gustu smesu, koja će lako da se lepi za meso. U dublji tiganj sipajte pomešano ulje i zagrejete. Meso umačite u pripremljenu smesu i pržite. Kada porumeni okrenite ga da se ispeče i sa druge strane. Rešetkastom kašikom meso izvadite u posudu sa papirnom salvetom koja će pokupiti višak masnoće. Meso služite uz prilog po vašoj želji. U mom slučaju to je bio rižoto.
