Piletina sa mlincima u sosu
Kremasta piletina, mmm...
Sastojci
1 jaje
100 ml vode
300 gr brašna
1 kocka za supu
800 ml vode
700 g pilećeg mesa
1 čaša pavlake
200 ml pavlaka za kuvanje
100 g kačkavalja
1 kašika seckanog peršuna
Priprema
Zamesiti što tvrđe testo od jajeta, vode i brašna. Odmah testo podeliti na 4 lopte i svaku razviti oklagijom do veličine tiganja gde će se peći. Ispeći ih sa jedne i druge strane, kratko, kao za palačinke. Pustite ih da se prohlade. Za to vreme pileće meso iseći na kockice i propržiti sa svih strana dok ne porumene. Dodati pavlaku slanu i za kuvanje. Lepo promešati i sjediniti. Lepinjice iskickati na manje komade i stavite ih u vatrostalnu ciniju. Kocku supe stavite sa vodom da proključa i skloniti. Preko iskickanih lepinjica staviti pileće meso sa pavlakama pa naliti bistrom supom. Izrendati kačkavalj. Peći u zagrejanoj rerni 40 minuta. Posuti seckanim peršunom. Uživati u divnom obroku. Prijatno.