Marinirana pastrmka pečena u foliji

Obožavam pastrmku a spremljena na ovaj način predstavlja zdrav obrok.

copyright
Copyright: Snežana Knežević
Pročitano: 4396 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

6 komada manjih pastrmki (oko 300 g jedna)

12 komada šampinjona

6 glavica crnog luka

Za marinadu:

3 kašike seckanog lista peršuna

1 kašika neslanog suvog biljnog začina

1 kašičica morske soli

2 kašičice belog luka u granulama

pola kašičice bibera

1 kašika origana

6 kašika maslinovog ulja

1 limun sok

Priprema

Pastrmku ako ste kupili očišćenu samo operite i odsecite peraja i rep, kao što je bilo u mom slučaju, inače morate da je očistite spolja i iznutra i dobro operete. Pripremite šampinjone i crni luk očistite i presecite na četvrtine. Marinadu napravite od navedenih sastojaka tako što sve pomešate u činijici. Uzeti parče aluminijumske folije i sa mat strane staviti 1 pastrmku. Posuti je sa marinadom spolja i iznutra i staviti po 2 šampinjona i malo crnog luka. Foliju smotati sa jedne i druge strane i sastave preklopiti kao da pravite kesu i zatvorite strane da ne bi sokovi cureli tokom pečenja. Tako uradite sa svih 6 pastrmki i složiti ih u plitku tepsiju od šporeta. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pastrmku da se peče. Posle 20 minuta otvoriti foliju dopeći pastrmku još desetak minuta pazeći da ne izgori i presuši se. Servirati toplo uz krompir salatu.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Pohovane tikvice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava