Musaka od pohovanih paprika
Musaka od pohovanih paprika. Paprika daje neodoljiv miris, a to što je pohovana u prezli dodatni šmek. Obaveno isprobajte!
Sastojci
12 crvenih dugih paprika
3 jajeta
3 kašike brašna
3 kašike prezli
1/2 kg mlevenog mešanog mesa
glavica crnog luka
2 čena belog luka
malo peršunovog lista
2 dl kisele pavlake
so, biber, začini po ukusu, ulje
Priprema
Ispecite paprike, vruće stavite u posudu i pokolpite da se potpare i ohlade. Oljuštiti ih, izvaditi semenke i posoliti. Svaku papriku uvaljajte prvo u mešavinu brašna i prezli, zatim u umućena i posoljena 2 jajeta, pa ponovo u smesu prezli i brašna i ispohujte ih.
Crni i beli luk iseckajte i propržite ulju, dodajte mleveno meso, začinite i dinstajte. Pred kraj dodajte peršunov list.
U vatrostalnu činiju složite pohovane paprike, prekrijte izdinstanim mesom i odozgo staviti ostale paprike. Prelijte pavlakom pomešanom s jajetom i stavite u rernu da se zapeče oko pola sata na 200 stepeni.
