Pastrmalija

Pastrmalija je poznat makedonski specijalitet. "Pica sa komadićima mesa"-tako smo opisivali kao klinci. Ukus je predivan. Postoje više varijanti evo recepta za jednu. Ako želite možete dodati jaja, malo ih viljuškom razbijte preko mesa. Takođe pre kraj pečenja možete krajeve testa namazati mašću ili uljem.

Copyright
Copyright: planetofcrepes.blogspot.com
Pročitano: 5635 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

1 kg brasna

kocka kvasca

soli po ukusu

malo aleve paprike

800 gr. svinjskog mesa (može teletina, ovčetina, piletina ko kako voli)

malo svinjske masti (ako ne volite izbegnite)

Priprema

Meso prethodne večeri isecite na kockice, posolite, stavite papriku i ostavite ga u frizideru. Sutradan razmutite kvasac sa malo tople vode i brasna i ostavite da se digne Zamesite testo, ostavite da naraste pa podelite na 8 loptica. Od svake razvijte testo u obliku čamca (znači ne krug već oval) Odozgo nabacajte meso i mast. Ko voli neka doda i malo ovčije pastme. Pecite na 200 stepeni oko 20tak minuta, pola sata. Gotovu pastmajliku prekrijte krpom i ostavite malo da odstoji pre služenja. Uživajte!!!

Napisao: 
Prethodni recept
Špageti u tiganju
Sledeći recept
Musaka od pohovanih paprika
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava