Lazanja od povrća

Neki put čoveku dosadi meso pa bi nešto samo sa povrćem. Kod mene se u tom slučaju pravi ova lasanja sa povrćem. I mogu vam je samo preporučiti koliko je ukusna

Pročitano: 4976 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g lasanje testa

3 kašike maslinovog ulja

1 veliki crni ili crveni(ja volim crveni) luk

2 iseckana čena belog luka

1 šolja iseckanih pečurki

2 patlidžana

1 šargarepa

1 peršun

4 Kašike putera

1/4 šolje brašna

2 šolje mleka

3/4 šolje rendanog parmezana

so i biber

2 paradajza

500 g rikota sira

200 g mocarele ili Gruyere sira

500 g smrznutog ili svežeg spanaća

Nekoliko listova blitve

Priprema

Prvo izblanširamo spanać,sitno ga sieckamo i dodamo rikota siru

Zartim skuvamo šargarepu i peršun ,isečeno na kolutove.

Propržimo crni i beli luk,pa dodamo patlidžan sitno isečen paradaj,iseckane pečurke.Patlidžan smo prethodno rasekli na kriške i dobro posolili.So će izvući tečnost .

Izblanširamo listove blitve i sasvim sitno iseckamo jer čemo ih dodati belom bešamel sosu.

Bešamel sos sam često objašnajvala (istopi se puter ,doda se brašno koje kraće vreme mešajući przimo).Dodamo toplo mleko i mešamo dok se sos ne zgusne-U ovaj dodamo so .biber i iseckanu blitvu i sklonimo sa vatre.

Sad kada smo sve pripremili, počnemo da slažemo Lasanju

Kojim redom i nije bitno,sve dok na dnu i na vrhu ostane testo

Izmedju slojeva,dodajemo rikotu i Gruyere i posipamo parmezanom.Sve završimo sa Bešamel sosom ,i rendanim parmezanom

Ako ne možete nabaviti Gruyere sir koristite drugu vrstu tvrdog sira

Pečemo na srednjoj temperaturioko 40 minuta.Pokrijemo pleh sa srebrnom folijom.Posle 20 minuta je odstranimo

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Fileti šarana sa pečurkama
Sledeći recept
Špagete sa viršlama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava