Priprema

Krompire četkicom dobro oprati spolja i zaseći ih na kriške na dubinu do ¾ krompira širine 5 mm tako da izgleda kao harmonika. Poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.Pomešati kašikicu soli sa 0,5 dcl ulja i malom kašikicom u svaki zarez uliti mešavinu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 50 minuta.

Nakon toga izvaditi iz rerne i u svaki zarez naizmenično stavljati sir sa kobasicom i sir sa ćurećim prsima. Od gore preko svakog krompira staviti po jedan štapić sira i posuti origanom.

Viljuškom umutiti žumance, dodati pavlaku i time preliti krompire. Vratiti u rernu još 15 minuta da se zapeče. Služiti toplo.