Korpice sa jagodama
Baš ukusne korpice!
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
250 g putera
150 g šećera
1 jaje
1 žumance
ili
25 kupovnih korpica za punjenje
Za krem:
250 ml mleka
50 g šećera
20 g gustina
30 g putera
2 žumanceta
2 vanilin šećera
2 dl slatke pavlake
Priprema
Mikserom penasto umutite puter i šećer pa dodajte jaja. Lagano sve promešajte i ubacite brašno. Razvucite testo i obložite modle za korpice ili tart. Korpice pecite 10 minuta na 180 stepeni C. Ostavite ih da se ohlade. Za krem sjedinite sve sastojke osim mleka. Mleko prokuvajte pa lagano dodajte u smesu uz konstantno mešanje. Fil nastavite da kuvate na pari dok ne dobijete gustu i glatku strukturu. Korpice filujte kremom i jagodama. Slatku pavlaku penasto umutite pa špricem ukrasite svaku korpicu. Od gore prelijte topingom od čokolade. Pre služenja korpice rashladite u frižideru.
