Indijski kebap sa lepinjama od mladog luka
Za ljubitelje indijske kuhinje.
Sastojci
Za kebap:
400 g mlevenog mesa
1 jaje
50 g prezli
1 crvena paprika sitno seckana
suvi začin, so, biber, cimet
Za lepinje:
350 g brašna
1 kašičica sol
pola kesice praška za pecivo
3 struka mladog crnog luka
200 ml kisele vode
2 kašike ulja
ulje za premazivanje
Priprema
Kebap:
Sve sastojke izmešati I napraviti kebape, pržiti ih na ulju dok ne porumene.
Lepinje:
Izmešati brašno, so I prašak za pecivo. Sipati kiselu vodu, ulje I sitno seckani mladi crni luk. Zamesiti testo I ostaviti oko 30 minuta na sobnoj temperature. Odstojalo testo podeliti na 6-7 delova. Rukama istanjiti testo I premazati uljem. Premazanu stranu staviti u tiganj da se griluje oko 10 minuta. Premazati drugu stranu pa okrenuti lepinje.
Napisao:
m2m2
