Rižoto od bundeve
Integralni pirinač sa bundevom.
Sastojci
300g bundeve
3 kašike maslinovog ulja
veća glavica crnog luka
šolja integralnog pirinča
1 l pileće supe od kocke
kašicčica soli
kašičica seckanog peršuna
oko 70 g narendanog parmezana
Priprema
Bundevu očistiti, iseći je na kocke pa je kuvati desetak minuta. Na ulju upržiti sitno iseckan crni luk, dodati pirinač i supu pa kuvati na laganoj vatri dok pirinač ne omekša. Dodati kocke bundeve, posoliti i dodati peršun. Dinstati još petnaestak minuta. Služiti posuto rendanim parmezanom.
Napisano:
ivancica
