Patuljasti som sa povrćem

Sočni som sa pečurkama.

Pročitano: 2826 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

4 patuljasta soma

400 g prokelja

4 veće šargarepe

300 g šampinjona

2 glavice crnog luka

200 ml pavlake za kuvanje

8-10 manjih krompira

malo ulja i putera za prženje

po ukusu soli, bibera i suvi biljni začin

1 limun

malo ruzmarina

Priprema

Patuljsate somove očistiti, oprati, posoliti i pokapati limunovim sokom. Ostaviti ih sa strane. Prokulice očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi. Isto uraditi i sa šargarepom i krompirom. Nakon toga, začiniti povrće i kratko propržiti na vrelom puteru. Odložiti na zagrejan tanjir. Za sos od šampinjona na puteru pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša, pa mu dodati šampinjone sečene na listiće. Začiniti po ukusu. Kad sva voda ispari, dodati pavlaku za kuvanje i kratko kuvati do zeljene gustine. Ribu kratko pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni. Složiti patuljaste somove na tanjir, dodati povrće i sos od šampinjona. Poslužiti toplo.

Napisao: 
Prethodni recept
Hrskavi pileći bataci
Sledeći recept
Prženi oslić
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava