Prženi oslić
Hrskavo i ukusno.
Sastojci
1 kilogram oslića
50 grama brašna
50 grama kukuruznog brašna
kašičica crvene mlevene paprike
kašičica karija
so, biber, začini
ulje za prženje
čen belog luka
nekoliko kriški limuna
Priprema
Obe vrste brašna pomešati sa paprikom, karijem, dodajte so, biber i začine. Oslić isecite na komade i uvaljajte u mešavinu sa svih strana podjednako. Pržite u dubokom vrelom ulju okrečući strane da se podjednako isprže. Gotovu ribu stavljajte na salvetu da upiju višak masnoće. Beli luk sitno iseckajte, pomešajte sa malo soka od limuna i ptelijte preko pržene ribe. Dekorišite sa kriškama limuna i pospite peršunom.
Napisao:
Adilja