Baildi

Jelo sa plavim patlidžanom koje ima više načina za spremanje. Ovo je samo jedan od njih. Probajte...

Pročitano: 1493 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 kg plavog patlidžana

1 šolja maslinovog ulja

1/2 kg crnog luka

4 čena belog luka

4 sveža iseckana paradajza

1/2 šolje vode

1 kašičica svežeg peršuna

so, biber

Priprema

Očistite plavi patlidžan i obarite ga u slanoj vodi. Kada omekšaju svaki patlidžan presecite po dužini pomoću oštrog noža i napunite ih sa belim lukom koji mora biti sitno isečen. U posebnu šerpu sipajte ulje i prodinstajte srni luk isečen na režnjeve i posoljen. Na luk poređajte plave patlidžane. Sitno isecite paradajz i sa njim prelijte patlidžane.

Dodajte biber i seckani peršun i ostavite da se kuva na veoma tihoj vatri. Promešajte s vremena na vreme da bi se izbeglo lepljenje. Poslužite uz feta sir.

Napisano: 
Prethodni recept
Pileći pilav
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava