Đuveć od praziluka
Đuveč od praziluka sa ljutom paprikom.
Sastojci
500 g praziluka
500 g paradajza
100 g pirinča
1 suva ljuta paprika
200 ml vode
1 kašika mlevene paprike
ulje, so i biber
Priprema
Praziluk isecite na tanke duge komade. Komade praziluka stavite u šerpu na vatri sa kipućom vodom da se obari.
Komade praziluka pritisnite da se pokriju vodom. Paradajze očistite i isecite na krugove. Šerpu sa obarenim paradajzom sklonite sa vatre, i sa rupičastom kašikom izvadite komade praziluka i stavite ih na tanjir. Obareni praziluk isecite na komade i pržite u tiganju sa ugrejanim uljem. Ljutu papriku sitno iseckajte. Komade ljute paprike dodajte u tiganj. I pirinač isto dodajte u tiganj. U tiganj dodajte kašiku crvene mlevene paprike i nalijte vodu u tiganj.
Posolite, nabiberite, i promešajte. Sadržaj tiganja stavite u keramički tanjir za pečenje. Na to poređajte krugove paradajza. Posolite, nabiberite i dodajte ulje. Pecite 40 minuta na 200 stepeni.
