Starinska krompiruša

Odličan recept za pitu krompirušu na starinski način.

Pročitano: 5063 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

400 ml vode

600 g brašna

2 supene kašike zejtina

6 srednjih krompira

1 veća glavica crnog luka ili 2 srednje glavice

so

biber

svinjska mast ili zejtin

Priprema

Umesiti testo od vode, brašna, zejtina i malo soli, tako da se ne lepi za ruke.

Testo podeliti na dva dela i ostaviti na brašnom posutoj podlozi pokriveno salvetom da odmara.

Za to vreme oljuštiti krompir, izrendati, sitno iseckati crni luk i posoliti po želji.

Jednu polovinu testa posle pola sata razviti na stolanjaku, staviti pet kašika zejtina ili masti, posuti isceđenim krompirom i uvijati kao za savijaču.

Staviti u podmazan pleh.

Tako uraditi i sa drugom polovinom testa.

Premazati odozgo sa dve kašike zejtina ili masti.

Peći pitu u prethodno zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni.

Služiti dok je mlako uz jogurt ili kiselo mleko..

Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Kroasan kifle
Sledeći recept
Kajzerice od heljde
  • 1 Nimba 16. avgust, 2013. 14:08:56
    Draga Slađanka,

    zanimam me za koliko porcija je ovaj recept.

    Hvala.

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava