Zapečene punjene paprike
Zapečene punjene paprike sa mlevenim mesom.
Sastojci
12 manjih paprika
400 g mljevene junetine
1 paradajz
1 veća mrkva
malo mladog luka ili glavica crnog luka
1 šolja riže
so
biber
mješavina začina
svjež peršun
mljevena crvena paprika
1 kašika brašna
Priprema
Mljevenom mesu dodati sitno sjeckan paradajz, sitno sjeckan mladi luk, ribanu mrkvu, rižu, so, biber, mješavinu začina, sitno sjeckan peršun, pa sve dobro sjediniti. Smjesom puniti paprike, pa redati u šerpu. Preliti vodom,malo posoliti, i kuhati oko 45-50 minuta. Kuhane paprike poredati u vatrostalnu posudu. Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašiku mljevene crvene paprike, pa sve preliti preko paprika. Sipati malo vode, u kojoj su se paprike kuhale, pa stavitii u pećnicu zagrijanu na 200 C, peći nekih 25 minuta.
