Zapečene šnicle

Šnicle sa šampinjonima prelivene bešamelom!

Pročitano: 5785 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

8 svinjskih šnicli

300 g šampinjona

1 veza mladog luka

150 g pečenice

150 g kačkavalja

2 veća paradajza

0,5 dl ulja

začin C

biber

Za bešamel sos:

100 g putera

3 kašike brašna

4 dl mleka

Priprema

Šnicle izlupati, šampinjone iseckati na listiće, mladi luk i paradajz na kolutove a kačkavalj izrendati. Na malo ulja propržiti šnicle sa obe strane kako bi porumenele pa ih izvaditi i ostaviti na toplom. Na masnoći od mesa propržiti luk dodati šampinjone i začiniti po ukusu. Svaku prženu šniclu prekriti sa dva parčeta pečenice, naneti kašiku fila od šampinjona i luka i staviti kolut paradajza. Preliti bešamel sosom pa posuti kačkavaljem. Naređane šnicle staviti u rernu da se zapeku.

Bešamel sos: Otopiti puter dodati brašno i kratko propržiti a zatim postepeno sipati mleko mešajući sve vreme kako bi se dobila željena gustina. Sos začiniti po ukusu.

Napisano: 
Prethodni recept
Zapečene punjene paprike
Sledeći recept
Seckani biftek
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava