Mornarska teletina
Teletina na mornarski način.
Sastojci
40g maslaca
manja glavica crnog luka
40g brašna
1 dl supe od povrća
2dl crnog vina
3 kašike soka od limuna
kašičica majčine dušice
kašičica suvog peršuna
2 lista lorbera
po potrebi so
kašika sirćeta
300g teletine iseckane na kockice
Priprema
Na zagrejanom maslacu propržiti teletinu pa je izvaditi na tanjir. Na istoj masnoći propržiti sitno iseckan crni luk.
Dodati brašno i mešati dok ne porumeni. Zaliti supom i vinom, dodati limunov sok i začine. Posoliti pa kuvati oko 2 sata dok meso ne omekša. U toku kuvanja po potrebi dodavati po malo mlake vode. Na kraju dodati sirće, promešati i služiti.
Napisano:
ivancica