Složenac sa plavim patlidžanom i sirom
Evo još jedan način kako da iskoristite plavi patlidžan, mojim ukućanima se dopao.
Sastojci
1 plavi patlidžan (oko 300 grama)
200 grama sira
1 jaje
malo ulja
so
2 kašike prezle
Za preliv:
1 jaje
1 čaša mleka
Priprema
Plavi patlidžan oprati i iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Umutiti jaje sa sirom i posoliti po ukusu. Vatrostalnu posudu blago podmazati uljem i posuti prezlama po dnu i složiti prvi red plavog patlidžana. Rasporediti po njemu umućen sir i jaje, složiti drugi sloj patlidžana i tako sve dok ne utrošimo sav materijal. Umutiti jaje sa mlekom, preliti preko patlidžana i posuti prezlama. Peći na 200 stepeni dok se ne uhvati korica pri vrhu.
Napisano:
Sonja_Nis
