Paša ćufte

Za promenu malo drugačije ćufte...

Pročitano: 8479 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

300 g mlevenog mesa

4 glavice crnog luka

2 zelene paprike

2 paradajza

2 šargarepe

1 kafena šolja pirinča

1 kašika začina

malo bibera

mlevene crvene paprika

4 češnja belog luka

150 m mleka

2 kriške hleba

1 jaje

200 g brašna

150 ml belog vina

ulje

so

Priprema

Kriške hleba iskidamo na parčad stavimo u sud i prelijemo mlekom. U veći sud stavimo mleveno meso, omekšali hleb ocedimo i stavimo u sud sa mesom. Dodamo mešavinu začina, izgnječen beli luk, biber, pirinač. Dodamo jaje, posolimo i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Pravimo ćufte, valjamo u brašnoi pržimo na zagrejanom ulju. Glavice crnog luka isečemo na rezance. Paprike, šargarepu i paradajz isečemo na sitnije kocke. Na masnoći gde smo pržili ćufte pržimo pripremljeno povrće. Kada povrće omekša, posolimo ga i pobiberimo. Vatrostalnu posudu pouljimoi ređamo: prvo stavimo povrće, na povrće poređamo ćufte i prelijemo belim vinom i sa 300 ml vode. Pečemo 60 minuta u zagrejanoj rerni na 210 stepeni.

Napisano: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava