Priprema

Tikvice krupno narendajte, posolite, procedite i stavite da se prže na ulju. Kada dobiju zlatnu boju dodajte jaja koja ste prethodno umutili sa začinima. Stišajte vatru i poklopite tiganj. Kada se napravi korica omlet je gotov. Servirajte, pospite peršunom i jedite dok je toplo.