Priprema

Odstraniti listove sa karfiola. Očistiti i oprati. Podeliti na cvetove. Kuvati u slanoj vodi desetak minuta. Lagano izvaditi cvetove karfiola i procediti.

Stavi ulje i dodati prezle. Propržiti prezle uz stalno mešanje. Paziti da ne zagori. U zavisnosti od veličine karfiola, zavisi i količina prezli i ulja.

Cvetove karfiola valjati u pržene prezle. Izvaditi i staviti na tanjir ili u činiju. Služiti kao prilog uz neko meso.