Punjene pečurke a uz prilog kuvani krompir
Božanstveno i kremasto.
Copyright: Specijalnoo
Sastojci
400 g pečurki
ulje
1 jaje
120 g kačkavalja
so
180 g kisele pavlake (jedno pakovanje)
voda
100 g šunke
500 g krompira
Priprema
Pečurke oprati i skinuti drškice a zatim staviti u tiganj da se prže sa malo ulja i onda da se lagano krčkaju dok ne omekšaju (poklopiti tiganj).
Zatim umutiti 1 jaje i dodati izrendani kačkavalj pa u svaku pečurku koja je posoljena i stavljeno malo origana puniti nadevom.
Pred kraj 1 mala pavlaka sa pola čaše vode se izmuti i preliju se pečurke, da se još malo krčka i kad je gotovo sitno naseckati šunku u omotu i posuti preko pečuraka.
Krompir prilog: Skuvati krompir, posoliti i malo peršuna za dekoraciju.
Napisao:
Specijalnoo
