Priprema

Zagrejte ringlu i na nju stavite tiganj premazan sa malo ulja. Dok se ulje greje, dobro izlupajte jaja viljuškom i po želji u njih sipajte so. Sipajte izlupana jaja u tiganj.

Sir stavite u dublji tanjir ili činiju i zatim ignječite viljuškom tako da ostanu komadići. Isecite papriku na sitne komadiće i dodajte je u smesu sa sirom. Dok su jaja u tiganju još napola živa, sipajte smesu preko njih.

Sačekajte minut da se strana omleta okrenuta ka donjoj strani tiganja potpuno zaprži, a onda okrenite omlet tako se i paprika i sir blago isprže. Omlet je gotov kada su obe strane ispržene po vašem ukusu.

Navedeni sastojci su dovoljni za jednu osobu.