Palenta sa kuvanim jajima
Brzinski doručak za savršen početak dana. Količina je za 1 osobu. Posebno je interesantno deci zbog "sakrivenih" jaja.
Sastojci
2 kuvana jajeta
1 šoljica od 100 ml palente
3,5 do 4 iste šoljice vode
1/2 kašičice sitne morske soli
1 kašičica putera + za podmazivanje
1 kašičica iseckane sveže mirođije
1 kašičica iseckanog peršunovog lišća
1/2 kašičice origana
2 lista sendvič tost sira
Priprema
U vodu staviti so, puter, mirođiju, peršunovo lišće i origano, pa nešto pre nego proključa staviti palentu. Smanjiti temperarturu i mešati žicom 2 minuta da se dobije glatka smesa bez grudvica, pa skloniti sa šporeta.
Dve posude od po 150 ml (koristila sam šolje za kafu), premazati puterom i staviti na dno po 1/4 palente. Peko staviti kuvana jaja, pa ostatak palente. Ostaviti da odstoji 15-ak minuta, pa okrenuti šolje na manji pleh podmazan puterom. Preko palente staviti po 1 sendvič tost sir i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C.
Poslužiti toplo.